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台科大生研發「Vulcan」智慧溫控插座，能依照食譜控制電鍋的溫度及加熱時間。（台科大提供）
2016-12-2811:06觀音二胎
〔記者蕭玗欣／台北報導〕台灣科技大學電子系楊仕凡與友人朱鴻宇因為愛吃美食，又不會煮飯，共同研發「Vulcan」智慧溫控插座，只要套在一般電鍋，再依照APP的食譜控制電鍋所需的溫度和時間，再也不用怕牛排煮不熟或太熟；該項成果剛登上募資平台3天，就獲得超過100萬元募資，更勇奪今年藍牙應用亞太地區創新獎冠軍。台科大電子系博士生楊仕凡與友人朱鴻宇是兩個愛吃美食的大男生，因為不會煮飯，又發現現代人越來越注重食安而減少外食，決定設計一款能幫助烹調的智慧裝置，針對不容易烹煮的肉類，開發各式食譜、建立烹調曲線，把烹飪科學化，讓即便不會下廚的人也能輕鬆料理美食。楊仕凡說，因為團隊成員都是理工科背景，為了補足料理方面的相關知識，他們除了在哈佛大學開設的磨課師上課，也和廚師、食材商學習科學料理知識。歷經1年對科學料理的研究，開發出30道食譜，其中包含牛小排、鴨胸、松板豬、羊肋排、鮭魚、干貝、海南雞飯等12種肉類料理。楊仕凡表示，智慧溫控插座的概念源自許多米其林主廚愛用的法國料理方法辦就學貸款—烹調技術「舒肥法（Sous-Vude）」，利用真空低溫烹調，食材放入真空袋隔水加熱，透過精準的溫度控制讓水溫均勻滲透到食材中，保留食材原有的鮮甜，並維持肉的嫩度。智慧溫控插座可直接套用在一般電鍋、烤箱等用具上，取代一整套昂貴的料理機。使用者只要將探針放入電鍋中偵測溫度，並在手機APP選擇食譜，智慧插座就能透過藍牙連線，以電力控制加溫，同時也可透過APP即時監控烹煮時程。創業過程雖然艱辛，但楊仕凡笑說：「想到工作結束後有東西可以吃，就不覺得辛苦了！」他也坦言，比起技術研發，最難的還是後端銷售，市場變動太快，只能不斷參展擺攤觀察消費者喜好、蒐集資料，才能訂出適合的行銷策略。Vulcan登上群眾募資平台後，短短3天就募得超過100萬元資金，成功吸引大眾目光，截至目前總金額已突破200萬元，商品也可於明年4月出貨，6月正式販售，讓每個人都能輕輕鬆鬆做出頂級料理。
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工商時報【黃台中】
提升我國太陽光電產品品質與國際競爭力，鼓勵業者朝向高值化發展，經濟部能源局上周五（23日）舉行基隆銀行房屋貸款率利試算105年度「金能獎」頒獎典禮，中美矽晶、太極能源、元晶、昱晶、新日光、錸德6家廠商分別在「太陽光電模組」及「太陽能電池」兩大獎項中勝出，得獎產品品質與規格都高於一般產業水準。
能源局強調，台南青年創業貸款條件榮獲殊榮的廠商，代表在全球競爭激烈的太陽光電業者中，是具有最優異研發與量產能力者，得獎實力實至名歸。
建立非核家園，新政府上台計畫在2025年將再生能源發電量提升至總電量台中民間小額借款的20％，經濟部在此政策下，呼籲業者開發綠色新能源，能源局舉辦「金能獎」就是要帶領產業朝此目標加速前進。
「金能獎」執行單位工研院每年依據IEC國際太陽光電最新、最高標準與市場需求制定評選標準，參賽產品本身除須取得IEC 61215及IEC 61730認證，並需通過工研院制定之高效高品缺錢怎麼辦質試驗方案，透過嚴謹的審查機制，選出最優質的台灣太陽光電產品。
「太陽光電模組」類在評選出兼顧高效率、高品質與高可靠度模組；「太陽能電池」類針對高效率與抗電致衰減的優質太陽能電池進行評選。參賽業者須通過相關文件審查及長達半年的測試，還要接受國內專家委員的評審，勝出的業者優質產品符合國際頂尖水準。
工研院量測中心林增耀主任表示，在能源局支持下，工研院建置亞洲最完整的「太陽光電測試實驗室」，取得國際認可的認證機構測試實驗室（CBTL）資格，可為國內太陽光電業者提供最完整的測試技術能量嘉義小額信貸，研發最優質太陽光電產品的驗證技術。
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針對負債過度實無力償還者，欲將負債及資產做一次處份，而向債權銀行提出申請者，提供相關細節的諮詢服務。
台鐵局通報，今天(20號)上午6點50分，404次柴聯車自強號在汐科站中正線撞到一位民眾，當事人當場死亡。台鐵緊急調派1112次列車接駁旅客，現場交由鐵路警察及119處理。事故現場在8點12分恢復正常三線行車，影響還在統計當中。
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